Hummus med citron

Kikärtsröran hummus har sitt ursprung i arabvärlden. Den är populär i Mellanöstern och Cypern och sprider sig alltmer över världen. På medelhavskrogen Halv Grek Plus Turk i Stockholm har Uluc Telmen och David Wadlund tagit fram ett recept som smaksatts med citron.

Passar fint till exempelvis grillad lax.

Kategori: